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有一个粉店年前刚开,有60多平方左右,有6个员工,开业前几天我去了3次,后来就没去过了。
昨天走过,发现装修转行了,我奇怪,这条街人也挺多的啊,这么快就撑不下去了?
回来就想,为什么这家粉店开不下去? 后来我用所学的营销理论分析了一下,发现这家粉店开不下去的原因还挺多。
1,这里是城中村,人流有限
2,粉店开在人流最多的那条小街是城中村租金最贵的,比别地方贵了差不多一半。
3,竞争多,附近已有很多的粉店,而且还有几家老品牌
4,口味一般,我去过几次,发现跟那些老品牌口味差得远,而且粉量少,很难留住回头客。
5,粉店开得大,员工多,租金贵,自然费用也高,相反哪些夫妻店,只有20-30平的店,不请人,品味也不赖,生意反而好!
6,没有营销手段,坐等客户上门。
对于粉店其实也是可有很多的营销手段的,很可惜,这个老板估计只是认为那条街人流量大,位置也不错,生意应该好。所以前期没有测式,冒然开这么大的店,一天进店人数廖廖无几,可能人工费用都不够。
上个月我走过几次,中午那些老品牌店都是排满了等侍的人,而这家店上坐率不到20%,可见多惨淡啊!
不知道这老板或运营人员有没有想过,为什么开不下去,店里装修也不错,服务也不是很差,为什么来的人就是那么少?
总之,综合种种因数,最后撑不住也不奇怪了,现在开店不容易,还是不要冒然开,要开也不要下开太大,先测试,生意好了再扩张也不职。
还有,现在开店做生意没有点营销是不行的,产品再好,客户不认可,也是很难吸引顾客进店的。除非你是某位明星开的店,可能有不少脑残粉去买单。
否则就和这家粉店的结局一样,早早收场!想想还是现在的微商好啊,低成本,低风险,无店经营,有空刷刷朋友圈分享一下。 以后逛朋友圈像逛步行街一样,看到喜欢迎的就买,简单快捷,哈哈!
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