民俗丨都昌村民延续元宵节做灯粑习俗近600年历史 [复制链接]

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发表于: 2019-2-17 01:30:01 | 只看该作者 |只看大图 |正序浏览

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村民围着火炉做灯粑

2月16日（农历正月十二日），低温阴雨天气，在都昌县苏山乡彭埠村委会彭埠桥自然村，村民们围着火炉忙着做元宵节灯粑，一个个栩栩如生的灯粑展现出来。该村自成村以来，做灯粑习俗从未间断过，有近600年历史。

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做好的猪猪灯粑展示

村民在做动物灯粑

兔子灯粑

彭埠桥自然村位于鹤舍古村附近，124户，500余人。村长徐文彩介绍：“每年的正月十二日至十三日，彭埠桥自然村村民都会延续做灯粑习俗，小孩多的村民做3升左右米粉，小孩少的也会做1.5升左右米粉。”在元宵节当天下午，村内祖厅堆起木材烧火，小孩烤灯粑，大人演奏乐曲《十蕃》，用来祈求丰收。

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彭埠小学校长徐建国在做公鸡灯粑

村民在做牛灯粑

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村民在做鸡窝灯粑

灯粑又称鸡公粑，由米粉做成。灯粑的眼睛来自鹿藿，一种藤蔓植物，俗称鸡眼藤，一般在田埂地坎均可以找到。每年的十月左右，村民都把鸡眼藤采摘回家保存，鸡眼藤黑色发亮的果实便是用来做灯粑的眼睛，还可以吃，有一种特殊的香味。

做灯粑的鸡眼藤

€€做好后的猪猪灯粑

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灯粑

每一个灯粑都有他的含义，彭埠桥村在县城东湖中学教书的作家徐红生介绍。鱼、鸡窝、禾秆堆及猪承福必不可少，鱼象征着年年有余；鸡窝象征着鸡多；禾秆堆象征着丰收；猪承福象征着承载福气。除了这四种必不可少之外，还会做鹿、猪、兔子、牛、马等家禽或者瑞祥物。

小女孩手托吉祥猪灯粑

村民把做好后的灯粑放在锅里蒸熟，灯粑蒸熟之后，村民用红纸浸泡后的红色水对每一个灯粑进行点缀。等到元宵节当天下午，彭埠桥自然村村民便粑蒸好后灯粑拿到祖厅烧烤。该自然村在彭埠小学当校长的徐建国印象特别深刻，他不仅自己会做灯粑，还知道灯粑习俗的由来，特别强调乐曲《十蕃》仅彭埠桥仍然在流传。

村长徐文彩给蒸好的灯粑点红

蒸熟后并点红的灯粑

虽然，灯粑习俗已经在逐渐失传，但是，目前在都昌县苏山、三汊港、春桥等乡镇少数村落仍然在延续。特别是苏山乡，做灯粑的村有不少，而且彭埠桥自然村从未间断过。去年开始，苏山乡在佑元湾自然村举办了首届灯粑文化节，今年元宵节将举办第二届灯粑文化节，从而将都昌的灯粑习俗作为一种民俗文化传承下去。（游雄文/摄）

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