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发表于: 2018-2-3 19:18:20 | 只看该作者 |倒序浏览

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潘垅峦里土鸡蛋的营养价值 真正的乡下农家土鸡蛋
江西九江都昌县土鸡蛋公司


2016-10-16
土鸡蛋的营养价值 真正的乡下农家土鸡蛋
农家土鸡蛋简单介绍:
潘垅峦里乡味的土鸡蛋个稍小、色浅,较新鲜的有一层薄薄的白色的膜;它的蛋壳坚韧厚实,含钙量高。
土鸡蛋营养价值分析:
我们随机从潘垅峦里乡味众多鸡蛋中做了统计平均每100克所含营养元素:
热量138 (千卡)硫胺素0.12 (毫克)钙76 (毫克)蛋白质14.4 (克)核黄素0.19 (毫克)镁5 (毫克)脂肪6.4 (克)烟酸0 (毫克)铁1.7 (毫克)碳水化合物5.6 (克)维生素C0 (毫克)锰0.06 (毫克)膳食纤维0 (克)维生素E1.36 (毫克)锌1.28 (毫克)维生素A199 (微克)胆固醇1338 (毫克)铜0.32 (毫克)胡罗卜素1 (微克)钾244 (毫克)磷33 (毫克)视黄醇当量72.6 (微克)钠174 (毫克)硒11.5 (微克)。
土鸡蛋适合的人群:
1、一般人群均可食用。
2、 适宜体质虚弱,营养不良,贫血及妇女产后病后调养; 适宜婴幼儿发育期补养;
3、患高热、腹泻、肝炎、肾炎、胆囊炎、胆石症之人忌食;
4、老年高血压、高血脂、冠心病人,宜少量食用鸡蛋,一般每日不超过1个,不宜多食,这样限量食用,既可补充优质蛋白质,又不影响血脂水平。
土鸡蛋食疗效用:
1.具有降低血液黏稠度、减少血栓形成、改善血管功能,使人的心脑血管病发生率大为降低。
2.ω-3脂肪酸还具有抑制血小板凝集,防止冠心病和脑中风发生的功能;具有抑止慢性炎症的蔓延,预防哮喘等炎性疾病的功能;
3.具有降低血糖,预防糖尿病的功能;
4.具有抑制癌基因活动,预防乳腺癌、直肠癌等癌症的功能;
5.具有促进脑细胞发育、提高脑细胞活性、提高记忆力,预防老年痴呆的功能;
6.具有增强视网膜的反应力,预防视力减退的功能;具有降低血液中三酰甘油和胆固醇含量,预防高血压和肥胖的功能。
土鸡蛋食物相克
土鸡蛋和以下食物是相克:
1、白糖、
2、豆浆、
3、兔肉
土鸡蛋鉴别方法
1.潘垅峦里乡味平台上销售的土鸡蛋从外观上看,土鸡蛋个稍小、色浅,较新鲜的有一层薄薄的白色的膜。
2.打开蛋壳,土鸡蛋蛋清清澈粘稠,略带青黄;蛋黄色泽金黄,浮在蛋清之上。土鸡蛋虽然个头小,但是蛋黄并不比洋鸡蛋小。洋鸡蛋个头大,蛋清多——水分多,煎鸡蛋时就看出来了,一下油锅哧哧拉拉的直响。
另外,饲料中加有色素的鸡所产蛋的蛋黄为红色,往往被人冒充土鸡蛋来卖。虽然它们很相似但还是能够区分的:首先,前者的蛋壳较为粗糙;而土鸡蛋蛋壳更为细腻、硬度大。饲料鸡蛋的蛋黄全部是红色而土鸡蛋则有红有黄。这是因为只有吃了某些特殊草籽的鸡才会产红色蛋黄的蛋。
3. 土鸡蛋因为产蛋周期长,所以蛋黄密度更高,打开后一根牙签插在蛋黄中间可以直立起来,而其余鸡蛋是不行的。
4. 土鸡蛋壳坚韧厚实,含钙量高,不像其它鸡蛋壳那样脆薄。将熟鸡蛋剥壳放在手中揉捏,这种鸡蛋即使被捏的扁扁的,蛋白也不会开裂,还是一只完整的鸡蛋。
你了解了土鸡蛋的营养价值 真正的乡下农家土鸡蛋的了吗?


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孙多多
发表于: 2018-2-3 19:20:08 | 只看该作者

在现在这个物欲横流,亲情冷淡的时代,能够在这样的家庭里成长可以说已经是很幸福的了。但在另一方面,作者也不是温室里的花朵,只能作些鸳鸯蝴蝶的文章。在前面我已经说过了,这篇文章比形散神聚更胜一筹。诸位见过大风沙没有?
Homer
发表于: 2018-2-6 15:28:16 | 只看该作者

为毛老子总也抢不到沙发?!!
KRIS
发表于: 2018-2-6 21:15:04 | 只看该作者

呵呵。。。
我亦王者
发表于: 2018-2-7 08:42:39 | 只看该作者

我也是坐沙发的
nifen0716
发表于: 2018-2-7 08:42:39 | 只看该作者

高手云集 果断围观
罗志国
发表于: 2018-2-7 08:58:29 | 只看该作者

发发呆,回回帖,工作结束~
键上的舞
发表于: 2018-2-7 08:58:29 | 只看该作者

看起来不错
victor4000
发表于: 2018-2-7 11:14:56 | 只看该作者

报告!别开枪,我就是路过来看看的。。。
没名字
发表于: 2018-2-8 08:33:30 | 只看该作者

沙发???
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