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用料 主料:低筋面粉120克 黄油60克 辅料:糖粉20克 奶茶粉15克 鸡蛋黄1个 奶茶猫猫饼的做法: 1.黄油室温软化,加入糖粉 2.电动打蛋器打发黄油,至黄油膨大发白,分次加入蛋黄液搅打均匀,每次都要充分混合均匀再加下一次 3.加入低筋面粉和奶茶粉,要适当根据面团的粘手程度做5-10克的面粉里量调整,不能太粘手也不能太干 4.拌匀成团,开始的时候可能很散,到后期黄油吸收了面粉就可以成团了 5.将面团擀成0.3厘米厚,用模具切割出图案,尽量做大小一致的饼干 6.将边角从新揉成团擀成面皮重复操作,将刻好的饼干放在锡纸上排好 7.电饼铛预热,听到语音提示选择烤披萨键,将锡纸和饼干移至烤盘上 8.盖上盖,电饼铛开始工作,约8分钟之后,饼干烤好了
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