转眼到了九月中旬 ，好吃的栗子上市了，由于今年产量下降，所以价格上涨。价格虽然上涨不少，对于吃货们的热情和立场来说却没有因为价格的原因有丝毫的减退或是动摇。

在浔城的街头巷尾，空气中时常飘来一股甜甜糯糯的糖炒栗子香。近日，在各大市场也可以看到一些摊位上已经开始售卖今年的新板栗。据了解，因为天气影响等各种原因，今年栗子主产地减产，所以不管是板栗还是尖栗，进货价格相比去年都是有所上涨，所以今年浔城的糖炒栗子也不会太便宜。

栗子营养丰富，有“干果之王”的美称 。中医认为栗子益气补脾，具有厚补胃肠的功效，同时又含有丰富的维生素C，可有效预防高血压、冠心病、动脉硬化等心血管疾病，有益于人体健康。而从它的营养成分、含量及营养价值来看，栗子富含淀粉、碳水化合物含量高达70%，蛋白质含量7%-10%，几乎和我们日常主食米、面相媲美。同时它还含有脂肪、钙、铁、磷和多种维生素，尤其是维生素B2含量达大米的4倍左右。

面对香甜美味的糖炒栗子，提醒大家：消化不良、经常便秘的人和儿童都不宜多吃栗子。而且栗子含糖量高，一次不宜吃得太多，糖尿病人更不宜食用。此外，上火严重、发烧的人最好不要多吃。最后，挑选栗子要选择外壳完整，颜色棕色自然，不是特别油亮的。栗子炒熟后不易分辨其是否新鲜，一旦碰上发霉的陈栗子，千万别吃，否则容易引起食物中毒。

  

谢谢i亲耐的楼主