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都昌网»社区 › 都昌生活 › 都昌美食 › 豉油鸡的做法

[七嘴八舌] 豉油鸡的做法 [复制链接]

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豉油鸡 豉油鸡的正宗做法 广式鼓油鸡

查看: 35176 | 回复: 5

willwhat90
发表于: 2015-9-21 15:32:25 | 只看该作者 |只看大图 |倒序浏览
楼主

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1、先把姜削干净切片，再拍蒜头，把葱切段备用

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willwhat90
发表于: 2015-9-21 15:33:37 | 只看该作者
沙发
2、把之前的姜切成姜丝备用
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willwhat90
发表于: 2015-9-21 15:34:30 | 只看该作者
板凳
[size=14.44444465637207px]先往鸡身倒进大约半肚酱油用手伸入鸡肚按摩，把酱油抹均匀，再把切好的姜丝，部分葱蒜放进鸡肚中，然后把酱油浇到鸡身上使整个鸡身沾上酱油，腌制30分钟
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willwhat90
发表于: 2015-9-21 15:35:02 | 只看该作者
地板
4、放3至4汤匙油下锅烧热，放鸡下去不断翻身，炸至金黄然后加入清水、剩余葱段、蒜头，开大火盖锅烧滚
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willwhat90
发表于: 2015-9-21 15:36:19 | 只看该作者
5#
[size=14.44444465637207px]5.加两茶匙糖，两小杯红米酒，转小火慢焖至干水即可上碟切块
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wiwi
发表于: 2015-9-23 10:50:20 | 只看该作者
6#
改天有时间自己做做
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