沉默的冬天，满眼黑白灰，所有人的稳重都被大风加了码，各种食物在这样的背景下显得比以往更俏皮，他们不仅多种多样，还五彩斑斓。
讲究「补」的冬天，以吃肉最为突出，涮完火锅涮铜锅，羊肉一碟接着一碟。将肉的营养炖进汤里，热乎乎地喝上一碗，美。除了跟着时令大补一番，用大量的肉补充能量，更要在吃肉之余讲究膳食平衡。三道菜，成就一顿营养全面的冬日餐

枸杞人参鸡汤

一道传统的冬日大补汤，足够的炖煮时间将鸡的油脂和肉香都入了汤，做法也十分简单。
Step 1：将鸡洗干净，根据自己的需要决定是否分成小块，放入沸水中灼去表面的血水；Step 2：将鲜人参、红枣、姜片放入炖盅，放入略高于食材的清水；Step 3：大火烧开后转成中小火炖 1 - 2 个小时；
Step 4：在放盐之前加入枸杞，略微等一会儿，撒上盐即可使用。
排骨莲藕汤

排骨莲藕汤是秋冬滋补养生佳品，生津，散瘀，开胃，止泻，是一道简单易做的养生汤。
Step1：洗净排骨，焯水5分钟左右取出再洗净、
Step2：莲藕去皮，切滚刀块，过水去淀粉备用Step3：准备好葱段、姜片、陈皮、花椒等调味料，待莲藕、排骨放入砂锅之后一并加入。放充足的水（中途不要再加），加盖煮开。Step4：水开后中至大火熬煮40分钟左右，再以中火炖1至1.5小时左右，适量盐调味即可。
橙皮糖

酸酸甜甜的赣南脐橙吃完之后，可不要浪费了橙子皮哦。将其做成橙皮糖，可又是一味动人的小零嘴哦。
Step1：挑选橙子，用水浸润后用盐进行搓洗，洗净之后将皮拨开Step2：用刀子小心去除白色部分并将去白的果皮切条Step3：切好的橙皮条放入冷水煮开，随后捞出用冷水冲洗（重复至少3次）Step4：加入水和冰糖，待水开之后放入盐，煮半小时左右Step5：将煮好的橙子皮取出自然风干后，均匀撒上白砂糖，装罐保存




                    

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