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都昌网»社区 › 都昌生活 › 茶余饭后 › 【健康】吃饭的时候吃一点它，能让你降低胆固醇、提升免 ...

【健康】吃饭的时候吃一点它，能让你降低胆固醇、提升免疫力，就是好！ [复制链接]

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提升免疫力 如何提升免疫力 怎么提升免疫力 如何提升自身免疫力 免疫力与健康

查看: 35782 | 回复: 10

微文
发表于: 2017-2-15 15:11:12 | 只看该作者 |只看大图 |倒序浏览
楼主

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在日常生活中，人们吃蔬菜就是炒、蒸、煎、炸这几种做法，却不知道把蔬菜做成泡菜吃，效果更奇妙。


泡菜不仅美味，还可降低胆固醇、预防癌症、促进消化、预防传染病。它还可以调整肠道菌群，有利于肠道健康。




旧时代的水手们远航时，动辄几个月在海上漂流着，吃不到新鲜蔬菜，严重缺乏维生素。他们中有的人甚至患上了坏血病。


后来，有的水手偷偷带上去了几罐泡菜，几个月过去了，这些泡菜完全没有腐烂。因为有了蔬菜的摄入，解决了船上的人缺乏维生素的问题。


吃饭的时候吃一点它，能让你提高免疫力、远离癌症！


泡菜的功效


1、抗癌


泡菜中含有丰富的异硫氰酸酯，具有强大的抗癌作用。


泡菜中含有硫代葡萄糖苷，这种物质有助于激活身体中的部分酶，而这些酶都是天然抗氧化剂。


泡菜中还含有类黄酮，能够帮助保护身体动脉免受损害，预防动脉腔缩小。


2、预防中风


泡菜富含膳食纤维，控制坏（LDL）胆固醇水平，预防中风。




3、保护心脏


泡菜含有抗氧化剂，如维生素E、维生素C与β��胡萝卜素，经常食用能保护心脏。


4、预防骨质疏松


泡菜中含有丰富的矿物质，有益于骨骼健康。


它们有助于预防骨质疏松症的发展，特别是其中所含有的维生素K，能够通过调节蛋白质的产生来帮助身体保持骨骼健康。


这些蛋白质是维持骨骼矿化所必需的。


5、预防高血压


研究发现，泡菜中的乳酸菌，发酵产生的小肽和寡肽，可以抑制血管紧张素转化酶，在体内能抗高血压。 


泡菜这样做，好处多多


原来泡菜好处这么多，人们在生活中可以经常食用。那么，泡菜是怎么做的呢？


泡菜还能防癌


这主要是因为，泡菜在腌制过程中会产量乳酸菌。


乳酸菌不具备硝酸还原酶，所以纯乳酸菌发酵所产生的亚硝酸盐含量很低。



如果还是不放心可以在泡菜腌制的时候加入一些鲜姜、鲜辣椒、大蒜、大葱、洋葱、紫苏等配料，有助于降低亚硝酸盐水平。


还有就是要严格遵守传统工艺，腌制时间尽量久一些，超过三周，或者是几个月之后的泡菜亚硝酸盐含量其实很低。


蔬菜这样吃，竟然有惊人的功效。常吃泡菜，可以让你远离癌症、中风和骨质疏松。学好后，做给家里人尝尝吧！


来源：健康圈


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永不止步
发表于: 2017-2-15 15:14:20 | 只看该作者
沙发
锄禾日当午，发帖真辛苦。谁知坛中餐，帖帖皆辛苦！
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中华第一县
发表于: 2017-2-17 15:01:53 | 只看该作者
板凳
前排支持下
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杨柳青清
发表于: 2017-2-17 20:19:22 | 只看该作者
地板
我也顶起出售广告位
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奋斗的孩子
发表于: 2017-2-18 08:34:56 | 只看该作者
5#
楼下的接上
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帅得一塌糊涂
发表于: 2017-2-18 15:31:31 | 只看该作者
6#
顶
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小脚丫
发表于: 2017-2-18 18:36:05 | 只看该作者
7#
小白一个 顶一下
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fly168
发表于: 2017-2-19 22:05:05 | 只看该作者
8#
介是神马？！！
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Damon
发表于: 2017-2-20 09:08:39 | 只看该作者
9#
发发呆，回回帖，工作结束~
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shishui
发表于: 2017-2-21 15:16:07 | 只看该作者
10#
这么强,支持楼主，佩服
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