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都昌网»社区 › 都昌生活 › 都昌美食 › 妈妈的味道 [ 都昌米粑 ] 清明你回家吗？

[都昌美食] 妈妈的味道 [ 都昌米粑 ] 清明你回家吗？ [复制链接]

都昌米粑都昌煎粑都昌米粑粉清明粑清明菜粑粑

查看: 79935 | 回复: 10

都昌新事件

发表于: 2017-3-29 08:32:03 | 只看该作者 |只看大图 |倒序浏览

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清明将至，又到米粑飘香时。还记得母亲把青蒜采摘，将米粉调拌，把深情揉捏成一个个“外秀味中”的米粑。那蒸腾的是乡愁，是母亲的味道。还有哪一道小吃能让你如此感叹？还有哪一道美食能揉进如此多深情？清明假期已到，快快回家品尝母亲的味道，品尝真正舌尖上的都昌！

都昌米粑，又称饺子粑，顾名思义是用大米做出的饺子，2010年，都昌“饺子米粑”被江西省烹饪餐饮饭店行业协会评为“江西名小吃”。

都昌米粑是用大米磨成粉是手工捏成薄薄的一片，往皮内加馅，然后进行包好，放入锅中进行蒸。馅可以根据自己的喜好配，在当地一般有韭菜豆腐馅，萝卜肉丝馅，豆角馅及腌菜馅等等

网友晒出的都昌米粑

先让我们尽饱眼福

图片来源图说都昌新浪微博

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发表于: 2017-3-29 08:59:09 | 只看该作者

1v1飘过

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妹子万丈光芒

发表于: 2017-3-29 12:25:05 | 只看该作者

我是个凑数的。。。

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发表于: 2017-3-30 10:20:41 | 只看该作者

支持，楼下的跟上哈~

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睡梦中的雄师

发表于: 2017-3-30 11:53:43 | 只看该作者

5^#

LZ敢整点更有创意的不？兄弟们等着围观捏~

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发表于: 2017-3-30 16:10:41 | 只看该作者

6^#

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发表于: 2017-3-31 09:40:00 | 只看该作者

7^#

占位编辑

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Ada

发表于: 2017-3-31 14:50:20 | 只看该作者

8^#

撸过

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发表于: 2017-4-1 07:32:32 | 只看该作者

9^#

珍爱生命，果断回帖。

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风火出都昌

发表于: 2017-4-1 14:59:11 | 只看该作者

看起来不错

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