草莓现在正上市，网上有流言说，草莓农药残留多，真的是这样吗？

2015年，央视财经记者曾探访多家北京的草莓种植园，养殖户都信誓旦旦地说自己的草莓没有打过农药，甚至还有说是有机食品，农药不会超标。

8份草莓样品被送到北京农学院进行检测，全部都检测出了百菌清这种农药，但都在国标之内。实验人员还检测出了另一种农药乙草胺，8份样品中全部都有。

乙草胺是除草剂，目前国家没有登记草莓的残留标准，乙草胺残留的农药，可能会有它的代谢物的中毒。在美国已经把乙草胺列为b－2类致癌物，如果长期食用 累积量比较多的 ，可能就有致癌性。

而据健康时报微信，美国有工作人员共检测了48种果蔬的共36000份样本，发现有近70%有农药残留。看似靓丽的草莓，残留了至少20种农药！农药残留最严重。

专业人士提醒 ，从草莓园里现摘草莓不宜直接食用，草莓食用前务必仔细清洗干净。

一般人洗草莓，会将草莓的叶片摘除，再放在水中浸泡 ，此方法是不正确的。

因为草莓一旦去叶头，放在水中浸泡，可能造成农药藉着水流，进入草莓内心，如此反而受更多污染。

所以保留叶头，用水清洗足够时间，这样才是对的。

要把草莓洗干净，最好用水不断冲洗，流动的水可避免农药渗入果实中。洗干净的草莓也不要马上吃，最好再用淡盐水或淘米水浸泡5分钟。

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