美国有研究表明，致癌作用很强的黄曲毒素、3.4-苯并芘、亚硝酸盐，与唾液接触30秒后就会消失，并建议“每口饭最好咀嚼 30次”。
现代医学研究表明，唾液99%以上的成分是水，但就在其余的1%里，包含钾、钠、钙、磷等多种微量元素和500多种蛋白质。
一般体质强健的人，口水分泌比较充盈旺盛；年老体弱者口水分泌不足，常出现口干舌燥、皮肤干枯、体力日衰、耳鸣重听、面部失去光泽、便秘等情形，运用吞口水养生法，可帮助抗衰延老。
人们常听说绿茶能防癌抗癌，这其中到底是怎么个原理？美国宾州州立大学科学家研究了口腔癌的癌细胞与正常细胞后发现，绿茶中含有一种名为EGCG的多酚，它能破坏癌细胞内的线粒体，引发连锁反应，令癌细胞死亡。
更有意思的是，EGCG不但不会伤害健康细胞，还能提升健康细胞的自我保护能力。
地中海式饮食长期以来被视为健康长寿的秘诀。现在，科学家可能找到了其中的一个重要原因。
研究人员发现，特级初榨橄榄油中含有一种物质����橄榄油刺激醛，可以杀死癌细胞，而不损害健康细胞。
科学家在实验室里，把橄榄油刺激醛应用在癌细胞上之后，癌细胞在30分钟至1小时内迅速死亡。
其他的研究还证实，地中海式饮食可以降低患心脏病、II型糖尿病、高血压，甚至老年痴呆症的几率。
据一项新的研究显示，保持体形可助你脱离癌症的威胁，按时诊断可提高你的生存机会。
美国佛蒙特大学的研究员在近20年来研究了17，000多位的男性。从中发现，经常运动的男性比不常运动的男性患肺癌的几率低68%，患直肠癌的几率低38%。其中有些患有肺癌、直肠癌或前列腺癌的男性，运动的确降低了14%的癌症恶化率，降低了癌症的死亡风险。
对于平时基本不运动的你来说，千万别突然挑战激烈的高强度运动，可以先选择间歇训练和有氧训练。对于没有规律的运动习惯的人，最重要的是先找出你不讨厌的运动。
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