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都昌新事件

发表于: 2017-10-9 08:30:03 | 只看该作者 |只看大图 |倒序浏览

楼主

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记得吗？都昌有一处

“斜坡上的菜市场”

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每座小城，

都有一个久经风雨、

走过洪流般不断更迭的岁月，

却从不改从前模样，

屹立在城市的边缘或中央。

任周围环境以旧换新，

任流转此地的面孔日渐老去，

任一代新颜换旧人，

......

可还记得？

牵着外婆的手，

过人车拥挤的马路，

和她一起吃菜市场的早餐，

去到一处斜坡上的菜场买菜，

外婆手里拎着一天的菜，

孩儿们左手一瓶小霸王

右手一根金罗王。

这是小编对都昌老菜市场的最初记忆！

假期即将划句号，

初秋季节的阳光懒洋洋，

睡到自然醒，

去吃一次老菜市场的早餐！

这里藏着都昌最原始的气质，

一缕缕的热气浓烟，

仿佛诉说着这座小城的历史变迁。

一座城的早餐，

就是一座城的面貌！

每个都昌人的心心念念----米粑。

个个晶莹剔透，

一口口吃下去的都是母亲的味道，

味蕾的满足，乡愁的释放。

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馒头包子

最近网上一则卖馒头的大爷

月入3万惊呼所有人！

其实每个城市里都有这样的“大爷”，

不一样的是他们可能没有月入过万，

一样的是：

用心做好每一个馒头，

不辜负每一位光顾摊位的新老客人。

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发糕

发糕很受老人和小朋友欢迎，

白得透明，

吃起来软软糯糯，

在外及少能吃得到。

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为增添口味，

他们会撒上红豆、芝麻、

葡萄干等不同调味果。

做发糕颇有讲究，

经验不够的师傅做出来的口味会发酸发硬。

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煎粑

与都昌人舌尖最有情结的就是它了吧？

而今，为节约时间成本，

都昌大多煎粑都是一锅煎，

一大锅摆满，盖上锅盖，

一定的时间过后，翻个面。

这样煎出来的粑很硬，

不像煎的倒像是炸的，

不如这位大姐开锅煎出的软乎。

这样的煎粑只会越来越难吃到，

且吃且感受，

藏一份乡愁在胃里。

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小笼包

对于爱吃肉的食客们来说，

早上来一笼小包子一碗稀饭

是种莫大的享受。

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油条

两根面粉条在滚烫的油锅中翻腾，

炸到金黄酥脆出锅，

一口咬下去----嘎嘣脆！

想起小时候老板用报纸

给我们包好两根油条，

买杯豆浆，

一边走一边吃，

最过瘾的平民早餐。

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拌粉

伊始，老板问“要细粉还是粗粉？”

粉条下到热水中烫熟，

捞起加上你想的调味小菜：

萝卜干、酸菜、葱姜蒜、

香菜、花生米，香油、醋

.....

末了，老板会问“要辣不咯？”

粉条小菜在老板熟练的筷法下均匀搅拌，

一份香喷喷让人垂涎欲滴的

拌粉就摆在你面前了，

动筷吧，客官！

有一种想家，

就是我想吃一盒都昌拌粉......

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清汤

其实就是混沌，

在都昌叫清汤。

很适合冬天吃的一款早餐，

吃完身上暖呼呼。

汤面鲜香可口，

大多是骨头汤，

馄饨入口即化。

早些年，

乡下乡亲们来县打货办事，

为省钱

中午就是这样一份清汤果腹，

而且会很满足。

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菜场的外缘，

有一群奶奶、大姐们摆上

自家种的新鲜时蔬，

她们是附近的村民，

带把小木椅，

坐在各自的摊位上吆喝，

见你经过会亲切地喊：

“妹呀，称个辣椒不咯？自已屋里种个，

很好恰，好鲜，便宜卖呃。”

€€

生活如果不落实到

柴米油盐酱醋茶中，

会太空洞、不真实。

老菜市场，

这里有都昌人的一日三餐、

人间烟火。

小商贩的吆喝叫卖，

大姐们的讨价还价，

过往车辆的鸣笛声，

熙熙攘攘的人潮涌动，

构架起都昌这座小城的市井生活

与人情冷暖。

和家人在一起，

一顿温暖的茶饭，

便是眼前的诗和远方。

一处菜场，一座城，

一顿饭，一场团圆！

太阳升起、日暮黄昏，

你都会从这经过吗？

都昌这个老菜市场是否

有在你的记忆里留下隽永的印象呢？

文末留言说说以上的哪种早餐最让你眷念？

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电梯直达

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