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都昌网»社区 › 都昌生活 › 茶余饭后 › 【健康】冬天的萝卜赛人参！但3类人千万要小心，吃不对 ...

【健康】冬天的萝卜赛人参！但3类人千万要小心，吃不对反遭罪！ [复制链接]

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冬天的萝卜赛人参 冬天萝卜赛人参 萝卜赛人参 冬吃萝卜赛人参 十月萝卜赛人参

查看: 9641 | 回复: 9

微文
发表于: 2017-12-25 09:20:05 | 只看该作者 |只看大图 |倒序浏览
楼主

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萝卜营养丰富，既是菜中佳肴又是治病良药，还素有“小人参”之称。民间也有“萝卜上市，医生没事”、“冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方”的说法。萝卜为什么有如此神奇的功效呢？怎么吃才最有营养呢？下面小编就和大家说道说道~


为啥吃萝卜对身体好？

萝卜从古至今就备受推崇：


我国明代著名的医学家李时珍，对萝卜极力推荐，主张每餐必食。


日本、英国、美国等科学家和营养学家研究证明，萝卜里面含有某些生物酶类，能够分解致癌的亚硝胺和一种木质素，具有抗癌、防癌的功能。

近年来，医学界还发现，萝卜能降低体内胆固醇和血脂的浓度，对高血压病和冠心病的预防也颇有裨益。


萝卜本是性凉之物，在需要暖身的冬天却被称为“小人参”，到底是为什么？


冬天吃萝卜，两个好处：


1. 败内火

冬天气候寒冷，人们大多呆在室内，再加上用空调、暖气取暖。这样一来，体内自然积蓄了不少内火，冬天多吃萝卜可以败火。


2. 调食谱

天一冷，很多人喜欢多吃肉暖身，从食物搭配平衡的角度来说，也需要萝卜出马， 来调一调饮食中的热性。

怎样吃才最营养？

1. 最好是带皮食用

因为萝卜皮的营养价值超过萝卜肉质的部分。据分析，萝卜皮的维生素C含量约为肉质部分的2倍；钙含量98%在萝卜皮内。


2. 最好分段食用

从萝卜尖顶处向下至3~5厘米处，维生素C含量最多，可提高人体免疫力，抵抗流感病毒；而从中段到尾段，有较多的淀粉酶和芥子油类的物质，可帮助消化，促进吸收，增强食欲。


3. 白萝卜效果更好

白萝卜中含有的淀粉酶、木质素等均不耐热，70℃的高温时便会被破坏，要想更好地发挥其防癌抗癌、助消化等的食疗功效，建议最好生吃。二附院营养科副主任技师冯霁建议，可榨汁（适当加点冰糖或梨）或凉拌，能滋咽清喉、化痰清热，缓解冬季干燥引起的咽喉干痛、咳嗽痰多。


4. 肠胃不适者不宜

因生的白萝卜性偏凉，脾胃虚寒者、慢性胃炎或胃溃疡患者不宜食用。


5. 白萝卜搭配羊肉

冬季手脚容易冰凉，吃羊肉可驱散寒冷、温暖心胃，还能补气益血、滋养肝脏、改善血液循环。但“肉生痰”，羊肉吃多了容易上火，如果和有清凉作用的白萝卜一起炖着吃，不仅化痰、泻火，而且还能解油腻，让营养互补。

这3种情况，不宜多吃萝卜

二附院中医科主任中医师傅缨介绍，萝卜虽好，但是下面这3 种情况，还是少吃为好。


1
脾胃虚弱

萝卜有下气和消滞的作用，脾胃虚弱（表现为胃纳不佳、大便溏泻）且没有积滞的人，常吃萝卜会使脾胃虚弱的症状无法好转，甚至加重病情。


2
胃肠溃疡

萝卜产气，胃肠溃疡患者不适合常吃萝。


3
服用党参、黄芪时

中医认为萝卜破气，党参、黄芪属于补气类药物，萝卜会影响这些药物的药效。

萝卜全身都是宝！

萝卜叶：性味辛、苦、平，功效同萝卜，克治脘腹痞闷、积食不消、痰多、乳汁不通等症。


萝卜籽：具有抗真菌和干扰甲状腺素合成的作用。


萝卜皮：治疗大肠便血，止头疼。


萝卜老根：（中药称地骷髅）经晒干而成，入药同萝卜，可利水，用于浮肿等症。

寒风起，萝卜熟，在萧瑟的寒风里，有一碗热腾腾的萝卜汤，就是最幸福最温暖的事情啦！


来源：南昌大学第二附属医院综合家庭医生

编辑：吴��

编审：胡武龙


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金鱼的阳光午后VIP认证 交友认证
发表于: 2017-12-25 09:21:57 | 只看该作者
沙发
路过的帮顶
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lancy_home
发表于: 2017-12-25 19:35:56 | 只看该作者
板凳
支持分享精神
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Harlan
发表于: 2017-12-27 09:34:25 | 只看该作者
地板
呵呵。。。
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那位红颜
发表于: 2017-12-27 19:08:42 | 只看该作者
5#
打酱油的人拉，回复下赚取积分
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酒神
发表于: 2017-12-29 09:37:57 | 只看该作者
6#
是爷们的娘们的都帮顶！大力支持
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情声忧忧
发表于: 2017-12-29 16:42:45 | 只看该作者
7#
回个帖子，下班咯~
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小兄弟
发表于: 2017-12-31 11:57:56 | 只看该作者
8#
我是个凑数的。。。
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天音沙龙
发表于: 2017-12-31 14:14:30 | 只看该作者
9#
佩服佩服！
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飞跃交友认证
发表于: 2017-12-31 19:10:28 | 只看该作者
10#
我也是坐沙发的
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