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都昌网»社区 › 都昌生活 › 都昌美食 › 都昌纯手工艺粉皮制作全过程

[七嘴八舌] 都昌纯手工艺粉皮制作全过程 [复制链接]

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纯手工绿豆粉皮 纯手工艺品 纯手工艺从业人数

查看: 47163 | 回复: 12

鄱阳中
发表于: 2014-10-19 17:16:14 | 只看该作者 |只看大图 |倒序浏览
楼主

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1、将米洗干净

2、将米浸泡，将其有点膨胀样

3、将米滤干水

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鄱阳中
发表于: 2014-10-19 17:24:24 | 只看该作者
-1#
14、理顺凉晒在干清的竹篙上,太阳大的情况6小时就能晒干,放入干清的塑料袋里，封好储藏
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鄱阳中
发表于: 2014-10-19 17:21:40 | 只看该作者
-1#
10、放在干清的垫子上,大约晒1小时后感觉不粘手重叠收起
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鄱阳中
发表于: 2014-10-19 17:20:26 | 只看该作者
-1#
9、大约2分钟后熟,起锅
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鄱阳中
发表于: 2014-10-19 17:16:44 | 只看该作者
沙发
4、将米磨成粉
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鄱阳中
发表于: 2014-10-19 17:17:14 | 只看该作者
板凳
5、在大锅中烧开水
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鄱阳中
发表于: 2014-10-19 17:17:36 | 只看该作者
地板
6、将磨好的粉每次倒点制作工具（折的）里面
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鄱阳中
发表于: 2014-10-19 17:18:09 | 只看该作者
5#
7、左右上下均匀晃动
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鄱阳中
发表于: 2014-10-19 17:19:34 | 只看该作者
6#
8、待水开后放入锅中，四角需要平衡
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鄱阳中
发表于: 2014-10-19 17:22:20 | 只看该作者
9#
11、两张一卷,卷紧
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鄱阳中
发表于: 2014-10-19 17:22:55 | 只看该作者
10#
12、切成细丝
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